今発酵中の甘酒はかなりさらさらだったから、もったりしたのを試してみようかと。１．玄米100gをミルで攪拌→のり状に ２．炊飯後の玄米250gと１を土鍋に入れて加熱→つぶつぶおかゆ （攪拌分あわせて、総水分量300cc） ３．60度まで冷ます ４．玄米麹（粉末）…