生きることは物語を作ること、をテーマに日々哲学するブログ

生きるとは自分の物語を創ること

日々のじだんだ ~見習いみかん農家二年目~

2018-12-05から1日間の記事一覧

お前だったのか、ふすま粉

おはようございます。今日も今日とてブランパン。ふすま粉を抜いて作っているところ(後に追記)。鳥の餌感がない、生地が良く伸びる。私の苦手の原因はお前だったのかふすま粉。 ふすまとは、小麦粉を生成するときに向いた外側である。米で言えばぬかである…